남녀노소 입맛저격, 김치상추비빔국수 간편 레시피
오늘은 집에 마땅히 해먹을 반찬거리가 없거나 이따금 별미가 생각날 때 간단한 재료만으로 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 '김치상추비빔국수' 레시피 소개해드리려고 합니다. 새콤달콤한 맛을 자랑하는 '김치상추비빔국수'는 언제 먹어도 맛있습니다. 요리재료 소면, 상추 4~5장, 김치 1/2 밥공기, 고추장 1/2스푼, 고춧가루 1/2 티스푼, 매실액 1스푼, 식초 1/2스푼, 양조간장 1/2스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1/2스푼, 깨 1/2스푼 준비해 주시면 되겠습니다. 요리방법 먼저 깻잎과 상추를 길게 길게 썰어주겠습니다. 상추의 경우 양은 풍성해보이지만 국수와 함께 넣으면 양념을 먹어 숨이 금방 죽기 때문에 많이 넣어주시면 국수 색감도 건강에도 좋겠습니다. 다음은 김치를 썰어줄게요. 씹었을 때 식감을 온전히 ..
2023. 2. 28.
엄지척! 얼큰 시원! 김치콩나물국 간편 레시피
오늘은 집에 딱히 많은 재료가 없어도 콩나물과 김치만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 얼큰하고 속 시원한 '김치콩나물국' 레시피를 소개합니다. 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 기본 레시피에 맞추어 간단하게 만들어보고 취향에 맞게 조정해 주시면 되겠습니다. 요리재료 배추김치 2컵, 콩나물 200g, 대파 1/3개, 고추 1~2개, 새우젓 1스푼, 간마늘 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 마른 멸치 4마리, 코인육수 1개, 물 1,000ml 요리방법 먼저 육수부터 만들어 보겠습니다. 큰 냄비 하나에 물 1,000ml를 넣고 끓여줍니다. 컵으로는 6컵 정도면 되겠습니다. 물이 끓었으면 준비해 두었던 멸치와 코인 육수 하나를 넣어서 향이 날 때까지 5분 이상 끓여줍니다. 저는 다시마가 없어서 코인 육수로 대체하였습..
2023. 2. 16.
