다이어트의 최고봉 '두부 유부초밥' 레시피

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안녕하세요.

아가 케어와 아내 육아를

서포트하는 아기님입니다.

 

주말이나 휴가를 내서 집에 계실 때

그냥 집밥은 먹기 싫고

뭔가 별미로 먹을 수 있는 것 없을까

고민하는 분들 계시죠.

 

돈 주고 사 먹는 것도 좋긴 하지만요,

저희는 이따금씩 유부초밥 재료를 사다가

간단하고 빠르게 별미를 만들어 먹곤 한답니다.

 

요즘에는 유부초밥 재료가 워낙 잘 구비되어

나오니까요, 쉽게 뚝딱 만들어먹을 수 있겠습니다.

 

오늘은 집에 있는 두부를 활용해서

'다이어트용 두부유부초밥' 만드는 법 기록해 보겠습니다.

자. 가보시죠.

 

• 요리재료
• 요리방법
• 요리후기

 

요리재료

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유부초밥

두부 1/2모

참기름

참깨

소금

밥 1.5 공기

 

간단히 만들어 먹는다고 말씀드렸죠.

재료 역시 정말 간단합니다. 준비 끝입니다.

 

요리방법

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저희가 구입한 유부초밥 제품은

CJ 시푸드에서 나온 '한입사각 유부초밥'입니다.

 

온라인 홈플러스로 장 보면서

1+1 이길래 일전에 구입했습니다.

 

유부의 모양이 사각으로 되어있고

한입에 먹기 좋은 크기의 유부라는 점이

특징이겠습니다.

 

먼저 냉동밥 2개를 데워줍니다.

그리고 양푼에다가 밥과 두부 1/2모를

넣어주고 두부를 밥과 함께 으깨줄 겁니다.

 

두부를 활용함으로써 탄수화물을 줄이고

단백질이 풍부한 두부를 사용해 먹음으로써

맛과 건강 두 가지 다 챙겨보겠습니다.

요즘 유행인 거 같더라고요.

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제가 만들어보니 2 공기로 유부초밥을

만들어보니 밥이 남더라고요.

그러니 밥은 1.5 공기면 충분합니다.

 

이제 '한입사각 유부초밥'  안에 있는

야채 플레이크와 초밥 소스를 넣어줍니다.

 

저 같은 경우 초밥 소스를 다 넣으면

신맛이 강해서 맛이 애매하더라고요.

그래서 다 넣지는 않고, 2/3 정도만 넣어줄 거예요. 

 

여기에 참기름 한 숟가락과 소금은

풍미와 간을 맞춰보겠습니다.

이제 소스와 함께 샥샥 잘 주물러줍니다.

 

두부를 으깨서 밥을 만들어 줄 때

  두부에서 나오는 물기로 간이 덜해질 수 있어요.

그래서 소금은 꽤 넣어주도록 합니다.

 

맛보시고 간이 덜하면 조금 더

넣어주시면 되겠습니다.

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다 되셨나요? 이제부터 저희는

유부 안에 밥을 손쉽게 넣기 위한 도구

하나를 써보겠습니다.

 

바로 투명 지퍼백인데요,

여기에다가 간이 된 두부밥을 넣어줄 거예요.

그러고 나서 지퍼백 끝을 조금 잘라서 짜면

밥이 나올 수 있도록 만들 겁니다. 쉽죠? 

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이제 유부를 준비해 보겠습니다.

유부에 있는 물기는 적절하게 짜주셔야겠는데요,

 

너무 많이 짜면 유부를 펴서

안에 밥을 넣기가 어려우니까 한번 세척하고

적당히 물기를 짜내서 준비토록 합니다. 

(이 부분이 저는 좀 어렵더라고요.)

 

자, 이제 거침없이 지퍼백을 짜서 유부에 밥을 넣어

모양 좋게 유부초밥 하나하나 만들어줄게요.

 

해당 제품에는 유부가 적어도 20개 이상

들어가 있으니까요. 한 끼 식사로는 충분하실 거예요.

 

자. 끝났습니다. 

별미 유부초밥 완성.

 

 

요리후기

조리시간 : 20분

난이도 : 중하

맛 : 건강한 유부초밥 맛

 

아내가 유부초밥을 참 좋아라 하는데

저는 유부를 다루기가 번거로워서 한번 하고

한동안 미루고 있었는데,

 

이번에 지퍼백을 이용해 만들어보니

지난번보다는 조금 더 수월했습니다.

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다만 아직 유부의 물기를

어느 정도 짜내야 하는지 감은

안 오는 상태입니다.

 

'두부'를 넣어서는 유부초밥을

처음 만들어봤는데 맛을 보니

일반적인 초밥보다 훨씬 건강함이 느껴지는

유부초밥의 맛이었습니다.

 

두부만 넣었을 뿐인데

정말 짜지도 않고, 씹을 때

적당한 수분감도 느껴지고요.

부드럽고 식감 괜찮았습니다.

 

일반적인 유부초밥보다 특별한 맛은

분명히 있습니다. 보장합니다.

 

두부의 활용도는 무궁무진하지만

행여나 집에 남는 두부가 있다면

유부초밥 하나 구입하셔서 

간단한 점심 한 끼 만들어 쉽게

먹어봄은 어떨까요? 

 

감사합니다. 아기남이었습니다.